Szétválasztjuk a tojásokat és a fehérjét kemény habbá verjük cukorral.

Én ilyenkor még hagyni szoktam a robotgép alatt és egyesével belerakom a tojássárgáját.

Utána egy fakanállal elkeverjük a lisztes sütőport és a vizet a következő módon. 2 evőkanál liszt 1 evőkanál víz elkeverem, majd ismétlem, amíg van.

Majd egy tepsibe tesszük és 180 C-os sütőben kb. 25 perc alatt kész.

Csokit vízgőz felett felmelegítjük, majd egy kis vizet adunk hozzá, hogy a piskóta kockákat bele tudjuk forgatni. (próbáljunk ne túl sűrű, illetve ne túl híg csokit csinálni. Én szemmértékre szoktam.)

Ha kész a csoki, megforgatjuk benne a kockákat, majd a kókuszban és kész.