خبز باللحم

Name: خبز باللحم
Cuisine: سعودية
Ingredients: العجينة; 3 كوب دقيق; 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة; ملعقة كبيرة خميرة; 3 ملعقة كبيرة سكر; رشة ملح; 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون ماء دافئ للعجن; للحشوة; 0.5 كيلو لحم مفرروم; 2 حبة طماطم مزال البذور ومقطعة مكعبات صغيرة; 2 بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة; 0.5 كأس بقدونس مفروم ناعم; 6 ملعقة كبيرة دبس رمان; ملح حسب الرغبة; 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 0.5 ملعقة صغيرة كمون; 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف; 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو

ريري بوسعيد @cook_9615889

السعودية

خبز باللحم

ريري بوسعيد @cook_9615889

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة
3 كوبدقيق
4 ملعقة كبيرةحليب بودرة
ملعقة كبيرةخميرة
3 ملعقة كبيرةسكر
رشةملح
4 ملعقة كبيرةزيت زيتون ماء دافئ للعجن
للحشوة
0.5 كيلولحم مفرروم
2 حبةطماطم مزال البذور ومقطعة مكعبات صغيرة
2بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
0.5 كأسبقدونس مفروم ناعم
6 ملعقة كبيرةدبس رمان
ملح حسب الرغبة
0.5 ملعقة صغيرةبهارات مشكلة
0.5 ملعقة صغيرةكمون
0.5 ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة
0.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود
0.5 ملعقة صغيرةريحان مجفف
0.5 ملعقة صغيرةأوريجانو

تم الحفظ

الخطوات

1

تعجن جميع المقادير مع بعضها البعض في العجانة الكهربائية حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة ثم توضع في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك حتى تخمر لمدة ساعة
2

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض حتى تتجانس
3

تقطع العجينة إلى كور متوسطة الحجم
4

يرش دقيق على الطاولة ويفرد عليه العجينة حتى تصبح رقيقة ثم توضع في صينية مدهونة ويوزع عليها الحشوة
5

توضع في فرن ساخن حتى يستوي ويحمر ثم يفتح عليها من أعلى وتحمر ثم تقدم