إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننقع الرز بالملح والماء الساخن لمدة ساعه
- 2
ننقع الدجاج بقليل خل وكميه ملح ونخليه ٥دقايق عشان الزفره تروح
- 3
نغسل الدجاج من الخل والملح مرتين الى ثلاث مرات الى ان ينظف زين ونخليه عالجنب ونجهز التتبيله
- 4
نخلط البهارات المشكله مع ملعقه صغيرة ملح مانكثر والكركم بقليل من الزيت والماء ونحطها عالدجاج وندعكه زين
- 5
نحمص البصله بالزيت ونحط عليها البهارات الصحيحة و نحمصهم سوا
- 6
نذوب مكعب الماجي بماء ساخن ونحطه على الرز ونحط عليه الكركم و البصل المحموص بالبهارات الصحيحة ونغطي عليه الرز بالماء مقدار ١ سم بس عشان مايعجن ويصير نثري
- 7
نقصدر الصينيه ونعمل فيها فتحات صغيرة بكامل الصينية ونحط عليها الدجاج انا حطيت بطاطس والي حاب يحط خضار او بدون
- 8
نقصدر الدجاج ونغطيه من فوق بعد بالقصدير مره ثانيه بدون مانعمل فتحات وندخله الفرن من فوق وتحت لمده ساعه على حرارة متوسطة مو عاليه وبعد ماتمر الساعه نفتح القصدير من فوق نتاكد من نضج الدجاج و نفك القصدير عشان يتحمر
- 9
كذا فتحته بعد ماستوى
- 10
كذا شكله بعد التحمير
- 11
الخطوة الاخيرة نجيب فحمه ونحطها في داخل الزيت ونغطي المندي عشان ياخذ طعم الفحم ونقدمه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات