Brassói

Name: Brassói
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg burgonya; 0.5 sertéshús vagy csirkemell; 5 gerezd fokhagyma; 1 dl étolaj; 1 csapott teáskanál só; 1 csapott teáskanál bors (fekete őrölt); 1 csapott teáskanál vegeta; 1 csapott teáskanál majoránna

Norbi @trebron_62

Dunaújváros

Üdv rég jártam--itt, most egy kedvencünket osztom meg veletek.
Ez nem más, mint a Brassói, ahogy mi csináljuk.
Bár van itt többféle változat, de ahogy a mondás mondja /ahány ház annyi .... (recept)/

Olvass tovább

Brassói

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

6 adag

2 kgburgonya
0.5sertéshús vagy csirkemell
5 gerezdfokhagyma
1 dlétolaj
1 csapott teáskanálsó
1 csapott teáskanálbors (fekete őrölt)
1 csapott teáskanálvegeta
1 csapott teáskanálmajoránna

Mentve

Elkészítés

1

Burgonya előkészítése.
2

Meghámozása.
3

Hámozott burgonya megmosása.
4

Darabolás kockákra és újra mosás.
5

Sütés.
6

Sütés vége.
7

Hús előkészítése.
8

Darabolás apró kockákra.
9

Darabolás után mosás.
10

Második mosás után.
11

Fűszerek előkészítése.
12

Fokhagyma.
13

Fűszerpaprika.
14

Készítés megkezdése.
15

Olajon fokhagyma pirítása.
16

Majd hús rátesz és fehéredésig pirít.
17

Majd kb. 6 dl vízzel felönt és fűszerezz. Majd fedő alatt párol puhulásig. Vizet pótolni, ha szűkséges.
18

Mikor puha a hús,...
19

...a lét lefőzni és megsütni és pirospaprikával megszórni, ez utóbbi csak ízlés szerint.
20

Ezután a sült burgonyát ráönteni és összekeverni.
21

Jó étvágyat!!