21. Oblok-oblok Daun Singkong Teri Medan

Name: 21. Oblok-oblok Daun Singkong Teri Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 80 gram teri medan; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 5 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 5 butir bawang merah; 3 buah cabai rawit merah (opsi: bisa diiris); 5 buah cabai merah keriting; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 sachet santan cair; Secukupnya Air; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; Garam; Penyedap rasa; Gula

Anily @resep_anily

Jawa Tengah

21. Oblok-oblok Daun Singkong Teri Medan

Anily @resep_anily

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
80 gramteri medan
Bumbu halus
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
5 siungbawang putih
3 cmkunyit
5 butirbawang merah
3 buahcabai rawit merah (opsi: bisa diiris)
5 buahcabai merah keriting
2 cmlengkuas
2 lembardaun jeruk
Bahan lain
1 sachetsantan cair
SecukupnyaAir
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Garam
Penyedap rasa
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong hingga matang. Kemudian tiriskan dan potong-potong.
2

Goreng sebentar teri medan. Tiriskan.
3

Panaskan minyak untuk menumis. Jika sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4

Jika bumbu sudah tercium aromanya, masukkan santan. Karena saya suka agak encer, saya tambahkan sedikit air.
5

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
6

Masukkan daun singkong dan teri medan jika air sudah mulai mendidih. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah meresap, angkat dan sajikan.