Panaskan air, daun pandan dan gula sampai mendidih dan gula larut, angkat dan biarkan hangat.

Campur tepung beras, tepung terigu dan garam, aduk rata.

Masukkan larutan gula ke dalam tepung terigu, aduk rata. Tambahkan pasta pandan. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.

Diamkan adonan selama 2 jam.

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.