تذاب الخميره والسكر في ماء دافئ

ينخل الدقيق ويضاف له الملح والبكينج بودر والحليب

يعجن الدقيق بالماء المذاب فيه الخميره والسكر ثم يضاف له الزيت ويعجن مده خمس دقائق

تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة

يقسم العجين كرات صغيره كحجم البيضه

تدهك الجبنه بالشوكه ويضاف إليها البقدونس والنعناع بعد غسله وفرمه ويضاف إليه البيضه

تفرد كرات العجين بشكل بيضاوي ثم يوضع عليها مقدار من الجبن أو الابنه ثم ترص في الفطائر في صينيه مدهونه بالزيت وتحمر من الاعلى والاسفل

وبالعااااااافيه😊