لعمل الصوص يوضع البصل على النار حتى يتغير لونه فيضع عليه عصير الطماطم ويقلب جيدا ويوضع التوبل ثم يوضع اللحم وترك على النار فترة

ولعمل البشاميل يوضع الزيت على النار ثم يوضع الدقيق ثم يوضع التوابل ويقلب حتى يحمر قليﻻ ثم يضاف المرقةوالماء مع التقليب جيدا حتى ينضخ

وبعد ذلك يوضع قليل من الزيت فى صنية فرن ثم طبقة من المكرونة وبعد ذلك يوضع الصوص ثم طبقة من الكرونة ثم البشاميل ويدهن الوجة بالبيضة ويوضع فى الفرن