清炒藕片 Stirfry Lotus Roots 的食譜成品照片

清炒藕片 Stirfry Lotus Roots

Kay小姐楓生活 @cook_7558413

家人一直喜歡吃藕，無論是煲湯或是煸炒都十分美味，今天就和大家分享這一道簡單清爽又好吃低脂的家常料理😊⋯⋯

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預備食材

蓮藕 2 節
青蔥 2 根
小辣椒 1 個
鹽 1/2 小匙
橄欖油 2 大匙
⭐️完全不吃辣的朋友可以不放辣椒。

料理步驟

1

蓮藕洗淨去皮切薄片，約5mm左右。蔥段切末，小辣椒切末。
2

燒一鍋水，水燒開後，放入藕片過水1-2分鐘，撈起備用。(過水不用等到水滾再撈起)
3

中大火熱鍋，鍋內放2大匙油，再放入蔥末和辣椒末炒香。
4

放入過水之後的藕片，平均翻炒約3-5分鐘，藕片變色熟了，加入鹽巴翻炒均勻，即可出鍋。
5

清爽脆口的藕片，好吃的一口接一口。

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Kay小姐楓生活 @cook_7558413

發布於 2018年03月04日 07:08

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