أقراص فطائر الجبن
وجبة مفيدة و شهية للعائلة ...
#نجم_الفطور
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الخميرة و السكر في كوب الماء الفاتر و نحرك جيدا و نتركها لتتفاعل
- 2
في وعاء العجن نضع الدقيق و اللبن الرائب و الملح و الزيت و البيض و نعجن جيدا
- 3
عند تفاعل الخميرة نضيفها للعجين و نعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة تقريبا. قد نحتاج رشات من الدقيق أو من الزيت حتى تتكتل العجينة و تنفصل عن الوعاء
- 4
نغطي العجين بالنايلون و نتركه يتخمر و يتضاعف حجمه
- 5
أثناء تخمر العجين نحضر الحشوة بأن نفتت الجبن بواسطة الشوكة و يكون الجبن محلى بالماء للتخلص من الملح و مصفى من الماء جيدا
- 6
نخلط الجبن مع البقدونس و البصل و البيض و السمن و البهارات جيدا
- 7
نضيف ملعقة نشاء الذرة للتخلص من أي ماء قد يطرحه الجبن أو البصل (للحفاظ على جودة العجين) و نحرك جيدا
- 8
ندهن القوالب التي سنخبز بها الفطائر بالزيت
- 9
نمد العجين في القالب
- 10
نضع كمية من الحشوة و نضغط عليها بالملعقة
- 11
نسخن الفرن من الأسفل و الأعلى على درجة حرارة 200 مئوية و نضع القوالب في الرف الأوسط و نتركها حتى تستوي و يشقر لونها من الأسفل و الأعلى
- 12
عند تمام الاستواء نخرج القوالب من الفرن و تقدم مع الشاي الساخن
- 13
وصحة و عافية.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات