Steamed Roll Cake (Ekonomis, 1 Telur & Lembut bangettt)

Name: Steamed Roll Cake (Ekonomis, 1 Telur & Lembut bangettt)
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm sedikit munjung tepung terigu protein sedang; 2 sdm sedikit munjung gula pasir; 1/2 sdt SP/TBM/ovalet (aku pake ovalet); 1 butir telur uk.sedang (suhu ruang); 2 sdm minyak goreng kualitas baik; Secukupnya pewarna kue ungu/sesuai selera; Olesan:; Secukupnya buttercream/selai (sesuai selera)

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

07.03.18._ Source: Bunda TinTanz Kitchen (Agustin_Tan) dengan resep nya 'Bolu Gulung Kukus 1 Telor..
Wowww beneran enaak, lembut bgt... Setelah baca resep nya, mungkin nggak yah bisa selembut yg pake banyak telur, iihhh dari pada penasaran mending langsung coba aja yesss (dari pada nggak bisa tidur yah kannn).. Sedikit modif dari segi bahan dan proses juga, ini aku pake pewarna kue/makanan warna ungu (Merk R&W Rajawali). Dan Alhamdulillah sukses, meskipun atas nya belum mulussss masih banyak lubang yg bermunculan di sana dan di sini tp percayalah ini cake lembuuuuttttt bgt...Ya syudah lah kita langsung ke resep saja... Dan 1 lagi 'Budayakan Membaca' terlebih dahulu..

Lebih banyak

Steamed Roll Cake (Ekonomis, 1 Telur & Lembut bangettt)

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potong

2 sdmsedikit munjung tepung terigu protein sedang
2 sdmsedikit munjung gula pasir
1/2 sdtSP/TBM/ovalet (aku pake ovalet)
1 butirtelur uk.sedang (suhu ruang)
2 sdmminyak goreng kualitas baik
Secukupnyapewarna kue ungu/sesuai selera
Olesan:
Secukupnyabuttercream/selai (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan panci pengukusan dengan api sedang, jangan lupa tutup di lapisi serbet makan bersih...
2

Dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi: telur, gula pasir dan ovalet hingga putih kental berjejak (ini harus & wajib yah hukum nya...).
3

Masuk kan tepung terigu, mixer dengan kecepatan paling rendah, asal tercampur saja (jangan kelamaan ntar bantet lagi)... Matikan Mixer..
4

Tambahkan minyak goreng, aduk balik sampai rata menggunakan spatula. Beri pewarna makanan secukupnya (sedikit saja agar warna yg di hasil kan soft), aduk balik kembali sampai rata..
5

Siapkan loyang (aku pake loyang loaf ukuran kurang lebih 30×12×5) yg sudah di oles tipis margarine, alasi dengan kertas roti (ini juga wajib yah bu ibu), oles lagi dengan margarine tipis-tipis aja & tuang adonan sampai habis, hentak kan perlahan dan kukus -+20 menit..
6

Setelah matang, angkat dan siapkan kertas roti untuk menggulung bolu. Bolu yg baru turun dari panci pengukus langsung di balik ke atas kertas roti yg sudah di siap kan tadi, buka alas kertas roti nya, beri olesan buttercream, kemudian gulung dlm kondisi masih panas atau hangat (ini juga wajib yah), sambil sedikit di tekan perlahan, setelah dingin simpan di kulkas -+15 menit agar gulungan lebih maksimal.. Setelah itu baru potong-potong dan sajikan...
7

Tips: Sebaik nya gunakan pisau khusus cake yah yg bergerigi itu lho.. Ya klo ngga ada gunakan pisau biasa aja asalkan bersih & tajam, agar hasil potongan nya mulus..
8

Ini loyang yg aku pake.. (loyang jadul punya emak 😊)