نقوم بقطع البصل ناعم ونفتح مقلايه سخنه ونبدي نقلي البصل لمده دقيقتين

بعدها نضيف الحلم المثروم ويقلب ٥ دقاق مع تحريك المستمر

بعدها بنضيف البهارات الى هي فلفل احمر ونعناع مجفف وملح وفلفل اسود وسبع بهارات ويقلب.

بعدها نضيف المعجون حوالي ٢ معالق اكل نصف كوب ماء ويحرك ببطء.

بعدها نتركه ان تغلي حتى تشف شويه. ملاحظه.(اذا اردي تحشي قبل وضع المعجون ولماء يمكنك بل حشوه وثم في نفس مقلاه الباقي لحم اضفي ملعقتين معجون طماطه وكوب ونص ماء او كوبين واضيفها فوقها)

قبل كل شي نتاكد ان الوعاء يكفي المكرون كما في صوره.

بعدها انتهاء الصلصه اتركيها لمده ربع ساعه لبرد ثم نقوم بال حشوه ونخلص نضيف الباقي فوقها.

نقوم بضافه الجبن.

نتركها في الفرن على درجه حراره ٢٠٠ لمده نص ساعه او اقل.

وحاولي بان كل دقيقتين انت تنظري حتى لا يبس الجبن كثيرا.