إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق صدور الدجاج بماء و قرفة و هيل و ثوم بعد ماتغلي المويه نشيل الرغوة حقت الدجاج (الريم) لما تستوي الدجاجه نخليها تبرد وننتفها صغار صغار ونتركها على جنب
- 2
نحمس البصل وثوم بزبدة لين يذبل ونضع الدجاج المنتف ثم نضع عليها البهارات المشكلة و الحلبه و الفلفل الأسودونقلبهم مع بعض نضيف السماق 2 ملعقة كبيرة (السماق مالح شوي ذوقي بعدين زودي ملح لو حابه)بعدين نقفل عليه النار
- 3
نجيب رقائق القرصان ونقطعها على شكل مستطيلات أو مثلثات (انا مسويتها مستطيلات)ونذوب زبدة ونجيب صينية مدهونة بزبدة ونبدأ نسوي القرصان على شكل رولات كل رول ندهنه بزبدة قبل نحشية ونحطه بصينية لين تكتمل لما نخلص ندهن من فوق الرولات زبدة
- 4
لتزيين: نحمر بصل مع زبدة و صنوبر ونرشه من قوف على صينية وبعدها نرش سماق شوي
- 5
صوص التغميس : بالخلاط الكهربائي1لبن زبادي و 1ملعقة طحينة كبيره و1ملعقه ليمون و شوي ملح وشوي فلفل اسود و شوي ثوم بودرة أو طبيعي مبشور حسب الرغبة
- 6
بالعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات