دولمة 😀 👍👍
#أكلات_ماما دولمة 😀يميييييييي 👍👍
من اهم الاكلات التي غالبا ما تتطبخ في نهاية الاسبوع عندما يكون افراد العائلة مجتمعة مع بعض وتقدم في العزائم والمناسبات واللمات واصلها تركي اذ ان كلمة دولمة تركية معناها في التركي الحشو حيث ان الطبيخ في الاساس متكون من حشي الخضراوات المتنوعة بالرز واللحم والبهارات فمنها ما تكون مشكلة بالكوسة والباذنجان والبصل والطماطم واوراق السلق او الكرنب او الفلفل ومنها بورق العنب فقط ما يسمى اليلانجي او يلانجي دولمة وهي ايضا كلمة تركية ومعناها الدولمة الكاذبة لعدم وجود اللحم فيه ويعوض بزيت الزيتون وكلها لذيذة وشهية👌 👍😍
دولمة 😀 👍👍
#أكلات_ماما دولمة 😀يميييييييي 👍👍
من اهم الاكلات التي غالبا ما تتطبخ في نهاية الاسبوع عندما يكون افراد العائلة مجتمعة مع بعض وتقدم في العزائم والمناسبات واللمات واصلها تركي اذ ان كلمة دولمة تركية معناها في التركي الحشو حيث ان الطبيخ في الاساس متكون من حشي الخضراوات المتنوعة بالرز واللحم والبهارات فمنها ما تكون مشكلة بالكوسة والباذنجان والبصل والطماطم واوراق السلق او الكرنب او الفلفل ومنها بورق العنب فقط ما يسمى اليلانجي او يلانجي دولمة وهي ايضا كلمة تركية ومعناها الدولمة الكاذبة لعدم وجود اللحم فيه ويعوض بزيت الزيتون وكلها لذيذة وشهية👌 👍😍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحفر الخضراوات المتوفرة وتوضع على جنب
- 2
يغسل الرز ويضاف اليه اللحم المفروم والبقدونس والشبت والبهارات ومعجون الطماطم ودبس الرمان والحامض والزيت ويخلط مع بعض جيدا
- 3
في طنجرة كبيرة توضع ٢ ملعقة اكل زيت وترص قطع اللحم والباقلاء او البطاطا المقطعة حلقات في قعر الطنجرة
- 4
تحشى الخضراوات بالحشوة المجهزة
- 5
ترص الخضراوات المحشية في الطنجرة فوق بعضها يغطى بغطاء عليها ثقل
- 6
يضاف ماء مع ملعقة اكل معجون طماطم الى ان تتغطى الخضراوات المحشية بالماء وتوضع على نار قوية لمدة ثلاثة ارباع الساعة الى ان تمتص الماء تخفض الحرارة ويرفع الثقل ويترك لمدة عشرة دقائق اخرى على حرارة هادئة الى ان يتهدر
- 7
تقدم وهي حارة والف الف عافية يمي
- 8
صحة وعافية على قلبكم صباح الخير على الجميع
- 9
صباح الخير والسعادة
من الأكثر بحثًا في
Keywords
وصفات مشابهة
Dolma 😀 👍👍 وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات