اولاً يجب ان تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة بما فيها البيض و الزبدة

ابدأي بخلط السكر الاسمر و الزبدة في خلاط المخبوزات حتى يتجانس الخليط

قومي بإضافة البيض و الفانيلا الى الخليط السابق مع الخلط المستمر

اضيفي الطحين و الملح و البيكنق باودر الى الخليط السابق مع تقليب الخليط ببطىء

اخيراً اضيفي الشوكلاته و قومي بتشكل الكوكيز الى كرات صغيرة في صينية الفرن مع مراعاة المسافات بينهم

ثم ضعي الصينية فالفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ س لمدة ٩-١١ دقيقة لا اكثر و لا اقل ثم دعيه يبرد و يتماسك في درجة حرارة الغرفة و بالعافية:)