Kolak Biji Salak

Name: Kolak Biji Salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ubi Kuning; 5 sdm / secukupnya Tepung Sagu; 1/4 kg Gula Merah; 2 lbr Daun Pandan; 1 bks Santan Kara Instan; secukupnya Garam; secukupnya Air

Wanti Sugandi @cook_4926914

Jakarta

Kolak Biji Salak

Wanti Sugandi @cook_4926914

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUbi Kuning
5 sdm/ secukupnya Tepung Sagu
1/4 kgGula Merah
2 lbrDaun Pandan
1 bksSantan Kara Instan
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus Ubi sampai matang, angkat dan segera haluskan menggunakan garpu atau botol
2

Campurkan Ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu hingga tercampur kalis
3

Buat Bulat bulat dengan ukuran selera anda
4

Masak Gula Merah dengan 1ltr air dan daun pandan hingga mendidih, lalu saring
5

Rebus bulatan2 ubi dengan air putih biasa hingga mengapung, setelah mengapung pindahkan bola bola ubi kedalam air rebusan gula
6

Lakukan hingga selesai
7

Panaskan kembali air gula yang sudah berisi bola bola ubi
8

Panaskan santan kental tambahkan sedikit air, garam dan daun pandan
9

Kolak Biji salak siap dihidangkan