AYAM : Cuci sayap ayam hingga bersih, lalu potong menjadi 3 bagian. Setelah itu masukan bawang putih halus, garam, sedikit air lalu aduk aduk dan diamkan kurang lebih 30 menit atau semalaman.

AYAM : Ayam dimasukan kedalam telur, angkat lalu lumuri lagi ke tepung serbaguna. Lalu dimasak di api panas hingga berwana kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

SAUS PEDAS : Siapkan Wajan, Masukkan margarin, bawang putih halus, saus tomat, saus sambal, bubuk cabai (sesuai selera), saus tiram dan sedikit air, lalu didihkan. Koreksi rasa.

SAUS KEJU : Siapkan Wajan. Masukkan margarin, Susu cair, Keju Cheddar yg sudah diparut, dan sedikit air. Aduk terus hingga semua tercampur, setelah itu masukkan bubuk keju. Aduk hingga merata.

FINISHING : Setelah semua selesai. Ayam yang sudah di goreng, di celupkan kedalam saus pedas tadi. Lalu sajikan dengan saus keju dipinggirnya. Dan bisa juga dengan nasi hangat lebih nikmat. Selamat mencoba...