Bütykös kalács

Name: Bütykös kalács
Yield: 16 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg finomliszt; 25 dkg rétesliszt; 3 dl tej; 25 g friss élesztő; 1 evőkanál cukor; 0,5 teáskanál só; 4 dkg vaj; A tetejére:; 1 db tojás; ízlés szerint mák; ízlés szerint lenmag

Kis Szimonetta @szimi

Gyerekkoromban az iskolában sokszor kaptunk 10 óraira ilyen kalácsot.
A tetejét meg lehet szórni különböző magvakkal. Nagyon finom reggelire :)

Olvass tovább

Bütykös kalács

Kis Szimonetta @szimi

Gyerekkoromban az iskolában sokszor kaptunk 10 óraira ilyen kalácsot.
A tetejét meg lehet szórni különböző magvakkal. Nagyon finom reggelire :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

16 db

30 dkgfinomliszt
25 dkgrétesliszt
3 dltej
25 gfriss élesztő
1 evőkanálcukor
0,5 teáskanálsó
4 dkgvaj
A tetejére:
1 dbtojás
ízlés szerintmák
ízlés szerintlenmag

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

1,5 dl langyos tejben cukor hozzáadásával felfuttatom az élesztőt.
2

A vajat megolvasztom.
3

Összekeverem a száraz hozzávalókat.
4

Beleteszem a felfuttatott élesztőt és a vajt.
5

A maradék tejet apránként öntöm hozzá, amíg egy rugalmas tésztát nem kapok.
6

Letakarom konyharuhával és 30 percig langyos helyen pihentetem.
7

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítom, átgyúrom majd kettéveszem.
8

Egyenként vékony körlappá nyújtjuk. 8 cikkbe vágjuk, mintha kiflit készítenénk, egyenként felcsavarjuk a szélesebb végüknél kezdve, addig sodorjuk, míg 12-15 centis hengereket kapunk, majd a tésztát önmagában megcsomózzuk.
9

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezem. Majd konyharuhával letakarva 20 percig kelesztem.
10

Ezután lekenjük a felvert tojással, megszórjuk őket szemes mákkal vagy lenmaggal, és 175 C-os sütőbe toljuk. 15-20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
11

Jó étvágyat!