Campurkan alpukat, susu, dan 300 cc air,blender hingga halus, sisihkan.

Panaskan 600 cc air, tambahkan gula pasir, dan 1,5 bungkus agar2. Aduk terus hingga mendidih, matikan api.

Sambil menunggu uap panas hilang, di panci terpisah campurkan 300 cc air dan 1 bks pop ice coklat, ditambah 1/2 bks agar2 sisanya. Aduk hingga mendidih, matikan api.

Setelah uap panas di agar2 pertama td hilang, masukkan alpukat yg sudah diblender ke dalam campuran agar2 pertama. Aduk rata. Siap dimasukkan dalam cetakan.

Note: Alpukat dicampurkan ketika uap panas sudah hilang supaya hasilnya tidak pahit.