芝士沙朗牛排烤馬鈴薯 Sirloin Steak & Cheese Baked Potato
Kay小姐楓生活 @cook_7558413
不按牌理出牌地將沙朗牛排切片，用薑泥，蒜泥調味醃一醃⋯⋯做成豪華版的烤馬鈴薯，搭配酸奶油(sour cream)和健康的沙拉🥗，無論是大人或小孩都會喜歡的一道簡餐⋯⋯
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- 1
先將馬鈴薯洗淨，用烘焙紙和鋁鉑紙包裹好，放入400f(200c)烤箱烤45分鐘至1小時，至馬鈴薯用叉子或筷子可以簡單叉入全熟。
- 2
準備薑泥、蒜泥，將沙朗牛排切片，用醃料醃漬15-20分鐘。
- 3
45分鐘後，馬鈴薯已經烤熟，開始熱鍋，放入橄欖油，用中大火爆香洋蔥，然後放入蘑菇煸香，加少許鹽和黑胡椒粉拌炒一下後，最後放入沙朗牛排片煸炒1-2分鐘，即可起鍋。(肉的表面變色即可)
- 4
取出烤好的馬鈴薯，從中間切開兩半(喜歡奶油味重的朋友，可以在這時抹上少許奶油)，填入炒牛肉片料。
- 5
表面放上芝士，放入烤箱再焗烤3-5分鐘，至芝士完全融化即可。搭配酸奶油(sour cream)和健康的青蔬沙拉🥗就是美味的簡餐。
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