كوبين طحين مع رشه ملح، رشه هيل مطحون، ملعقة ونص بيكنج بودر، ربع كوب زيت، ملعقتين سكر مع ملعقتين خميره خلطيهم في نص كوب ماي دافي خلطيهم خلط الين تختفي الخميره كامل، ثلاث ملاعق حليب بودره مع ربع كوب ماي دافي واخلطهم زين ، بعدها خلطي كل المقادير مع بعض الين تجيك عجينه خفيفه بعدها زيديها طحين بشوي بشوووي الين تجي عجينه متماسكة ،وخليها تتخمر عاد نص ساعة

اجهز الشاورما الين تتخمر العجينة

اخذ من العجينة شويه واحلجها على شكل مربع اخلي حبة شبس أطراف العجينة احشيها من الوسط وأرش عليها جبن واسكرها بأحكام واغمسيها بالبيض بعدها بالبقسمات واقليها بالزيت الدافي وبالعافية