يخلط اللحم مع البهار يشكل على شكل أصابع وع الصاج تقلب حتى تنضج

قبل ان ينضج نضع بالوسط فحم مع قشر بصل ويغطى ربع ساعه

يؤخذ من المرق الخارج منه يخلط مع سماق ويصب عليه مع وضع درجه النار مرتفعه

يزين ويقدم بجانب البطاطس المقلي والطماطم والخيار وبالهناء والعافيه😊