في اناء, نضع بياض البيض و نخلطه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كالثلج.

في اناء اخر, نضع صفار البيض مع السكر و نخلط بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ابيض. ثم نضيف له الماسكربون و نخلط جيدا.

نضيف له بياض البيض و نخلط بواسطة ملعقة.

نغمس البسكويت في القهوة و نضعه في القالب.

نضع طبقة من البسكويت,ثم طبقة من الكريمة التي صنعناها.

ثم طبقة من البسكويت المغمس في القهوة, ثم طبقة من الكريمة.

ثم نرش فوقة الكاكاو.

يترك في الثلاجة ليلة كاملة.