Köles felfújt (köleskoch) csokiöntettel
Nagyon szeretjük a rizs felfújtat. Változatosságként sütöttem köles felfújtat, ami legalább olyan finom és a rizzsel összehasonlítva egészségesebb is. Főételként egy jó leves után vagy desszertnek, frissen, langyosan ajánlom. Csokiöntet, vaníliasodó vagy lekvár illik hozzá.
Érdemes kipróbálni!
Köles felfújt (köleskoch) csokiöntettel
Nagyon szeretjük a rizs felfújtat. Változatosságként sütöttem köles felfújtat, ami legalább olyan finom és a rizzsel összehasonlítva egészségesebb is. Főételként egy jó leves után vagy desszertnek, frissen, langyosan ajánlom. Csokiöntet, vaníliasodó vagy lekvár illik hozzá.
Érdemes kipróbálni!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Készítsük ki az összetevőket.
- 2
A kölest forró víz alatt néhányszor átmosom.
- 3
A vajat lábosban felolvasztom, amikor elkezd sercegni, a kölest kavargatva kicsit megpirítom (kb. 1 perc).
- 4
Hozzáöntöm a tejet és lassú tűzön főzöm kb. 15 percig. Ha kész, lehúzom a tűzről, hozzákeverem a fél citrom lereszelt héját és hűlni hagyom.
- 5
A sütőt előmelegítem 175 C fokra.
- 6
A tojásokat szétválasztom, a sárgáját habosra verem a tejföllel, mézzel és a vanília kivonattal (vagy 1 csomag vaníliás cukorral).
- 7
A fehérjéket a sóval kemény habbá verem.
- 8
Egy sütőtálat (~ 30 cm x 22 cm, a magassága legyen min 6 cm) kivajazok és zsemlemorzsával megszórok.
- 9
A közben langyosra visszahűlt köleshez hozzákeverem a sárgájás-tejfölös részt (opcionálisan ilyenkor mehet hozzá esetleg mazsola).
- 10
Majd a fehérjét is óvatosan hozzáforgatom.
- 11
A masszát a sütőtálba öntöm.
- 12
175 C fokon, alsó-felső sütésen, középső szinten, légkeverés nélkül kb. 40 percig sütöm. 20 perc után (ha kezd a teteje aranysárga lenni), a sütés végéig takarjuk be (vagy toljunk fölé még egy tepsit).
- 13
Ha elkészült, várjunk vele míg langyosra hűl és csak ezután tálaljuk. Ezalatt éppen elkészíthető hozzá egy finom csokiszósz. :)
- 14
Kis kockákra vágjuk, csokoládéöntettel, vaníliasodóval, lekvárral, vagy csak simán porcukorral megszórva tálaljuk. Ha marad belőle, másnap is nagyon finom. Jó étvágyat hozzá!
- 15
A csokiöntethez először egy lábosban alaposan összekeverem a száraz összetevőket.
- 16
~ 1 dl tejet hozzáadva simává keverem.
- 17
Felöntöm a maradék tejjel, és közepes hőfokon kézi habverővel kevergetve főzöm, amíg besűrűsödik.
- 18
Hozzáadom a vajat, forralom még egy-két percig.
- 19
Hozzáadom a tejszínt, és szépen elkeverem. Hűléskor még kicsit sűrűsödik.
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)