اول شي للعجين في وعاء كبير نضيف المواد الجافه وننخلها ونحركها مع بعض وبعدين نضيف الماء بالتدريج حتىنحصل على عجيه متماسكه بعدين نضيف الزيت ونعجن لمده ٥ دقايق وبعد كذا ندهن الوعاء والعجينه بزيت ونخليها تخمر ساعه او ساعتين مايضر

بعد مرور ساعه نخرج العجينه ونبدأ نفردها ونرشها بطحين عشان تنفرد بسهوله وندخلها الفرن حتى تستوي العجينه نصف استوا.

نبدأ بالصوص في القدر زيت وبصل ونحرك حتى يتشوح البصل وبعد كذا نضيف الفلفل الرومي ونحرك ونخليه حتى يذبل وبعدين نضيف الصلصه والطماطم والسكر والملح والبهارات وشوي مويه ونحركها ونخليها حتى تتسبك لمده ١٠ دقايق

بعدين نطلع العجينه من الفرن ونضيف فوقها الصوص والجبن والزيتون ونحطها بتساوي وترتيب ونخليها في الفرن حتىتتحمر من أسفل ويذوب الجبن من فوق وبالعافيه 😘❤️