تسلق الدجاجة مع فصين ثوم وقليل من الملح حتى الاستواء, ثم تخلى من العظام وتقطع قطع صغيرة.

يشوح البصل في قليل من الزيت حتى يتحمر, ثم نضيف الثوم المطحون والبهارات. ومن ثم نضيف الدجاج والخضار ويترك على نار هادئة لمدة ٥ دقائق, ويرفع عن النار.

تنقع الأرز لمدة ربع ساعة ومن ثم يوضع في ماء سلق الدجاج حتى الاستواء, مع ترك جزء من مرقد الدجاج جانبا.

بعد استواء الرز, نضع نصف كمية الرز في صينية ومن ثم نضع فوقه الحشوة. وبعدها نضيف الجزء المتبقّي من الأرز.

نصب على الوجه مرقة الدجاج ويغطى بالقصدير. ويترك في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة,وبالهناء والعافية.