سمبوسك هندية 🌶🌶

Name: سمبوسك هندية 🌶🌶
Cuisine: سعودية
Ingredients: لفة رقاق سمبوسك; 3 حبات بطاطس, كبيرة, مسلوقة, ومقطعة مكعبات صغيرة; 2 كوب زيت, للقلي; حبتين جزر, مبشورة; 1 بصلة, مبشورة; 2 ملعقة كزبرة, خضراء, مفرومة; قرن فلفل, اخضر, حار, مفروم فرم صغير; ملعقة زنجبيل, مبشور; ملعقة صغيرة ثوم, مهروس; مكعب ماجي; بهارات :; فلفل اسود; كمون; كزبرة; كاري; ملح

نانا @nananoona0

السعودية

سمبوسك هندية 🌶🌶

تم الحفظ

المكوّنات

لفةرقاق سمبوسك
3 حباتبطاطس, كبيرة, مسلوقة, ومقطعة مكعبات صغيرة
2 كوبزيت, للقلي
حبتينجزر, مبشورة
1بصلة, مبشورة
2 ملعقةكزبرة, خضراء, مفرومة
قرنفلفل, اخضر, حار, مفروم فرم صغير
ملعقةزنجبيل, مبشور
ملعقة صغيرةثوم, مهروس
مكعبماجي
بهارات :
فلفل اسود
كمون
كزبرة
كاري
ملح

تم الحفظ

الخطوات

1

في مقلاة على النار نضع البصلة مع الزيت ونشوحها, ثم نضيف الزنجبيل والثوم والفلفل والماجي.
2

نقلب جيدا حتى نشم رائحة الزنجبيل والثوم.
3

نضع الجزر ونقلب حتى يذبل.
4

ثم نضع البطاطس, مع ملاحظة ان تكون مستوية جدا في السلق.
5

نقلب ونضع البهارات والملح.
6

نطفي عليها ونضع الكزبرة الخضراء ونقلبها.
7

نبدا بحشو السمبوسك.
8

نقليها في الزيت وبالهناء والعافية.