Laktózmentes házi sajt

Name: Laktózmentes házi sajt
Yield: 50 dkg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 l laktózmentes 2,8%-os tej; 50 dkg laktózmentes tehéntúró; 6 dkg laktózmentes vaj; 1 púpozott kávéskanál só; 1 kávéskanál szódabikarbóna; 1 db tojás (nélküle is működik)

Takács Lászlóné_1 @takacsne_55

Balatonlelle

Laktózmentes házi sajt

Takács Lászlóné_1 @takacsne_55

Balatonlelle

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 20-25 perc

50 dkg

1 llaktózmentes 2,8%-os tej
50 dkglaktózmentes tehéntúró
6 dkglaktózmentes vaj
1 púpozott kávéskanálsó
1 kávéskanálszódabikarbóna
1 dbtojás (nélküle is működik)

Mentve

Elkészítés

kb. 20-25 perc

1

A túrót a tejjel odateszem forrásig főni, majd egy sűrű szitán, vagy ritkább konyharuhán leszűröm.
2

Egy lábosba beleteszem, hozzáadom a tojást, vajat, szódabikarbónát, sót.
3

Jól összekeverem, és állandó keverés mellet 10 percig főzöm, míg jól össze nem áll, csomómentes lesz.
4

Kb.10 perc.
Egy bármilyen formájú tálba, tányérra teszem, és hagyom, hogy kihűljön.
5

Ha kihűlt, ráfordítom egy lapos tányérra és hagyom másnapig a spájzban száradni.
6

Akár másfél-két napig is hagyom száradni, majd lefóliázva beteszem a hűtőbe vagy feldarabolva lefagyasztom. Jó étvágyat.😉