A tojásokat megfőzzük, miután már nem forró, pucoljuk meg és tegyük egy nagyobb tálba.

A hagymákat megmossuk és apróra aprítjuk és a tojáshoz tesszük. Én a petrezselyem vágó ollóval aprítottam, gyorsabb vele.

Beletesszük a fűszereket és a majonézt. Krumpli törővel az egészet jól átdolgozzuk, hogy a tojás teljesen széttörjön, krémes állagot kapjunk (géppel is lehet, de akkor a hagymát csak a krémesítés után tegyük bele)

Célszerű egy éjszakát pihenni hagyni.

Pirítósra kenve fogyasztható, esetleg sonkát kínálhatunk mellé.