Salsa bolognesa 100% natural!

Name: Salsa bolognesa 100% natural!
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo carne picada; 1 kilo tomates redondos o perita; 1 morrón rojo grande; 2 cebollas; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; c/n Pimienta negra; c/n Pimentón; c/n Sal; 1 cucharadita Azúcar; c/n Aceite

Melina Tapia @cook_4477548

Caba

Exquisita salsa bolognesa súper casera y natural (sin puré de tomate de cajita)

Salsa bolognesa 100% natural!

Melina Tapia @cook_4477548

Caba

Exquisita salsa bolognesa súper casera y natural (sin puré de tomate de cajita)

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

1 kilocarne picada
1 kilotomates redondos o perita
1morrón rojo grande
2cebollas
2 dientesajo
1zanahoria
c/nPimienta negra
c/nPimentón
c/nSal
1 cucharaditaAzúcar
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1

Preparar todos los ingredientes. Cortar en brunoise (cubitos pequeños) la cebolla, el morrón y los tomates. Picar los ajos. Rallar la zanahoria
2

Rehogar la cebolla junto con el morrón y un diente de ajo hasta que la cebolla empiece a transparentar.
3

Añadir la carne picada
4

Mover hasta que los ingredientes se incorporen
5

Agregar pimienta sal y pimentón
6

Cocinar por 5 minutos a fuego fuerte y agregar la zanahoria rallada
7

Cocinar 2 minutos más e incorporar los tomates en cubitos. Mezclar y tapar. Dejar cocinar otros 5 minutos.
8

Agregar un poco más de sal, la cucharadita de azúcar y el otro diente de ajo picado
9

Tapar nuevamente y dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos. Pasado el tiempo destapar y cocinar a fuego fuerte otros 5 minutos.
10

Esta salsa pueden utilizarla para todo tipo de pastas! En este caso hice spaghetti.
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Una vez lista la pasta servir con abundante salsa y listo!
12

Espero que les guste mi receta y la hagan! Suban sus fotos! Saludos!!