لطمينة الجزائرية بمقاديرها المضبوطة لام وليد
لطمينة الجزائرية بمقاديرها المضبوطة لام وليد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في البداية نفور و نحمص كمية السميد التي نريد بدون قياس
نضع قطعة قماش او شاش في الكسكاس و نضع فيه السميد او الدقيق المتوسط ثم نغطيه و نفوره لمدة 10 دقائق
ثم نفرغه في القصعة و نفتحه قليلا بالملعقة و نتركه حتى يبرد تماما
- 2
بعد ذلك نحمص السميد في مقلاة ثقيلة على نار قليلة مع الخلط دون توقف حتى تتحمص الطمينة و تتحمر حسب الرغبة
ثم نتركها تبرد تماما قبل التجهيز
- 3
في خلال عملية تجهيز الطمينة نستعمل القياسات
- 4
نخلط المارغرين الذائبة مع العسيلة في قدر و نضعهم فوق النار ثم في البداية الغليان نرفعهم من فوق النار قبل ان يغلوا
نضيف معهم كيلة السميد الاولى و نخلط جيدا ثم نضيف كيلة السميد الثانية و نواصل الخلط ثم نتركها ترتاح وتتشرب لمدة 5 دقائق
- 5
نخلطها قليلا بالملعقة ثم نضعها في اطباق التقديم ثم نزينها و طريقة التزيين تبقى اختيارية
بالصحة و الهنا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Meriem But يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات