نقوم بسلق المعكرونة.

نقوم بتقطيع صدور الفراخ على شكل مربعات متوسطة الحجم. ثم نقوم بوضع بصلة مفرومة ناعم مع الملح والفلفل الاسود والشطة وخل التفاح و التوابل المشكلة و توم بودر ودبس الرمان والقرفة, ونتركها لمده ساعة.

نقوم بتقطيع بصله وسط, كما في الصورة. وتقطيع الفلفل, كما في الصورة ايضا.

نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها كمية مناسبة من زيت الزيتون, نضع فيها صدور الفراخ حتى تاخذ لون. ونقوم بوضع البصل حتى يذبل والفلفل ايضا كما في الصورة و نضع الزيتون الاسود و الجبنة الموزاريلا.

نقوم بعمل البشاميل بوضع طنجرة على النار ونضع فيها لتر ونصف حليب ونضع بيه القليل من الملح والفلفل الاسود او الفلفل الابيض. ثم نضع في طاسة ٤ ملعقة كبيرة دقيق وقطعة سمنة كبيرة وزيت ونضعهم. عندما تاخد الون الذهبي على الحليب ونحرك, حتى يعطي لنا القوام المطلوب.

نقوم بوضع طبقة من البشاميل.

نقوم بوضع طبقة من المعكرونة.

نقوم بوضع صدور الفراخ.

نقوم بوضع طبقة من الجبنة الموزاريلا.

نقوم بوضع طبقة من المعكرونة.

نقوم بوضع طبقة اخيرة من البشاميل وبالف صحة وعافية. توضع في الفرن لمده ساعة تقريبا.