المرفوسة الليبية

Name: المرفوسة الليبية
Cuisine: ليبية
Ingredients: كيلو دقيق; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; ماء للعجن; 0.5 كيلو طماطم اخضر مكعبات; حبتان فلفل أخضر حار; ملعقة كبيرة ثوم مطحون; 2 بصل مبشور; 0.25 كوب زيت; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة فلفل; ملعقة توابل

مطبخ تين هينان عائشة التارقي @cook_4561713

ليبيا

من الأكلات الليبية الشعبية الشهيرة في الزاوية و صرمان

اقرأ المزيد...

المرفوسة الليبية

مطبخ تين هينان عائشة التارقي @cook_4561713

ليبيا

من الأكلات الليبية الشعبية الشهيرة في الزاوية و صرمان

تم الحفظ

المكوّنات

كيلودقيق
0.5 ملعقة صغيرةملح
ماء للعجن
0.5 كيلوطماطم اخضر مكعبات
حبتانفلفل أخضر حار
ملعقة كبيرةثوم مطحون
2بصل مبشور
0.25 كوبزيت
ملعقة صغيرةملح
ملعقةفلفل
ملعقةتوابل

تم الحفظ

الخطوات

1

تعجن الدقيق بالماء و الملح و تكون عجينة متماسكة و تقرص و تفرد و تسوى في الصاج مثل الفطائر ثم تقطع قطع صغيرة
2

نضع الطماطم و البصل و الثوم و الزيت مع الملح و الفلفل و البهار على النار و يضاف لها ربع كوب ماء و تترك قليلا على النار
3

ننزل الطنجرة من النار و تسقي بها الفطير ة المقطعة حسب الكمية و تترك قليلا و تقدم بالهناء