دجاج مشوي على الفحم Grilled chicken on charcoal
شواء
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بعصر كل من البرتقال والليمون ثم نضيف باقي المكونات إلى العصير ثم نخلطهم جيدا
- 2
نقوم بتقطيع الدجاجة من جهة الصدر مع تشريح أماكن المفاصل
- 3
ننقع الدجاجة في الصلصة التي أعدت مسبقا لمدة ٣ ساعات على الأقل
- 4
تشوى على جمر مشتعل جيدا وعلى مرحلتين
- 5
المرحلة الأولى لمدة ١٥ دقيقة
- 6
المرحلة الثانية (بعد أن تبرد الدجاجة) لمدة ١٠ دقائق مع سكب القليل من صوص الزيت والثوم أثناء الشواء
- 7
يقدم إلى جانب كريم الثوم والبطاطا المقلية والسلطة الناعمة.
- 8
ملاحظة: مرحلتي الشواء ليس شيئا أساسيا ولكنه الأفضل للحصول على دجاجة مستوية تماما مع الحفاظ على الشكل الجميل
- 9
الشيف أسامة عباس ✔
الكوكسناب
📌حائز على شهادة تقدير من أكاديمية مطبخ غودي✒🎖🎗📌عضو في الأكاديمية السورية للطهاة المحترفين حول العالم📌عضو في جمعية تجمع الشيفات الكرد في العالم📌عضو في تجمع شيفات سوريا حول العالم
اقرأ المزيد... Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4739781
التعليقات