نقوم بتشويح البصل بزيت على النار حتى يصبح اشقر اللون, ثم نقوم باضافة الدجاج والبهارات.

ونقوم بتقليب الدجاج مع البصل حتى يشقر. ثم نضيف الطماطم المبشور ونقلب جيدا حتى يتسبك الطماطم.

ثم نضيف معجون ونقلب, ثم نضيف الماء وعندما يغلي. نضع الملح ونترك الدجاج حتى يستوي لمدة ٤٥ دقيقه.

عندما يستوي الدجاج, نخرجه من ماء السلق. ثم نحمره بالفرن او نقوم بقلي الدجاج او نكبس عليه الارز وهو مسلوق حسب الرغبه.

خطوة اختيارية الفقع : ثم نضع في ماء سلق الدجاج الفقع, نتركه يطبخ لمدة ١٠ دقائق. ثم نكبس عليه الارز حتى يستوي.