تتبيلة الدجاج: بصل، ثوم، بندورة، حبة فليفلة حارة، وفليفلة حلوة، البهارات والملح والخل. تتخلط كاملة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح شبه سائلة.

ينقع الدجاج بالتتبيلة بعد تنظيفه، من قبل بليلة او من قبل ساعتين على الاقل, مع التقليب المستمر.

تحضير شرائح البطاطا والبصل والجزر والفلفل الحلو والحار و وضعها مع الدجاج.

ووضعها بصينية بالفرن على نار هادية لمدة ساعة ونص الى ساعتين, حسب حجم الدجاج.

قلب الأكياس وتحميرها من الاسفل، وصحة وعافية. 😍