سمك مقلي

Name: سمك مقلي
Yield: ٣
Cuisine: سورية
Ingredients: 2 كيلو سمك, مقطوع الرأس; 3 كوب زيت, للقلي; كاستين طحين,لتغليف السمك قبل القلي; عصير ليمونتن; برش ليمونة; 2 معلقة ملح; رأس ثوم; 1 معلقة فلفل اسود; 1 ملعقة كمون ناعم; لتحضير صلصة الطحينة:; كاسة كبيرة طحينة; عصير ليمونتين; 5 فصوص ثوم; قليل بقدونس, حسب الرغبة; 0.5 معلقة ملح

Ramrom @cook_9594292

سمك مقلي

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلوسمك, مقطوع الرأس
3 كوبزيت, للقلي
كاستينطحين,لتغليف السمك قبل القلي
عصير ليمونتن
برش ليمونة
2 معلقةملح
رأسثوم
1 معلقةفلفل اسود
1ملعقة كمون ناعم
لتحضير صلصة الطحينة:
كاسة كبيرةطحينة
عصير ليمونتين
5 فصوصثوم
قليل بقدونس, حسب الرغبة
0.5 معلقةملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بتقطيع السمك وغسله جيدا.
2

نبدأ بتتبيل السمك بالمكونات المذكورة. نتركه مدة ٤ ساعة لكي يتخمر
3

نقوم بتغليف السمك بالطحين, ثم نبدأ بعملية القلي بالزيت النباتي, تقدم ساخنة.
4

طريقة تحضير الصلصة: نقوم بهرس الثوم وعصر الليمون, ثم نضع الطحينة والبقدونس والملح ونخفقها جيدا لتتجانس.
5

وصحتين وهنا. 🍽💐