عادي نقشر البطاطس ونقطعها حلق ونضع عليها البصل وملح وفلفل اسود ونخليها لوحدها.

نقطع طماطم وفلفل رومي ونخليها لوحده.

نحضر نصف كيلو لحم مفروم ونضع عليه بصل مفروم وعليه ملح قليل وفلفل وبهار وقرفه وزنجبيل.

نحضر طاجن ونرص زاي الشكل اللي في الصورة.

على النار, حله فيها ماء او شوربه عليها معلقه سمن وقليل ملح وفلفل ومعلقه صلصه وتغلي. ولو حبه مكعب مرقه ونضعها عليها وعلى الفرن وبالهنا.

ملاحظه. خدي بالك من الملح, راعي كميه الملح.