نضع في الخلاط الحليب والسكر والزيت والكاكاو ونشغل الخلاط حتى نحصل على صوص شكولا ثخين القوام او غليظ القوام نسكب منه كاسة كبيرة ونضعها في الثلاجة

ثم نضيف لباقي المزيج في الخلاط البيض مع الفانيليا والخل ونخلطهم ثم نسكب المزيج في وعاء عميق ونضيف فوقهم الطحين المنخول مع الباكينغ باودر ورشة الملحو بيكربونات الصوديوم

ندهن صينيه صغيرة او قالب مدور بالسمنة مع رشة طحين ثم نسكب المزيج ويكون قوامه متوسط لا سائل ولا جامد ثم ندخله الفرن الحامي والنار تحت فقط لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 ثم نختبر النضوج بإدخال عود رفيع ثم نشعل النار من فوق دقيقتين فقط لينشف الوجه فقط ثم نخرجه من الفرن وندعه يبرد