نقوم بتقطيع الثلاث بصلات في القطاعة ونضعهم في طنجرة على النار و يكون بها القليل من الزيت ومعلقة كبيرة سمنة حتى يتغير لونها للبني الفاتح

نضع عليها قطع اللحمة بعد ما نكون قطعناها قطع صغيرة كما في الصورة

نقوم بتشوحها مع البصل

نقوم بوضع الماء الساخن فوقها حتى يغمرها ونضع الملح والفلفل الاسود و الكمون والحبهان و القليل من القرفة.

صينية الخضار..... نضع كيس الخضار كامل في الصينية.

نقطع فوق الخضار شرائح الطماطم و الفلفل الاخضر البارد والحارو البصل

نغمر المكونات بالماء البارد

نضع الصينية على النار حتى تغلي ونضع بها ملعقة كبيرة سمنة وملح وفلفل اسود وشطة و قرفة و علبة الصلصة ونغطيها حتى تشرب الماء الذي بها.

عمل الارز.................. نضع طنجرة على النار وبها قليل من الزيت و السمن ونضع فيهم الارز

بعد ذلك نضع الماء نتركه حتى ينضج. الف هنا وشفا...