1. A tésztához a tojássárgáját a cukorral jól kikeverjük. A kévét, a vizet és a sütőporral összeforgatott lisztet hozzáadjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. Kivajazott, belisztezett nagy tepsibe töltjük, 170 C-on kb. 25 percig sütjük.

2. A tejet a pudingporral összekeverjük, felfőzzük, hűlni hagyjuk. A margarint először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A pudingot kikeverjük, kanalanként a cukros margarint beledolgozzuk.

3. A tésztát kettévágjuk, a krém háromnegyedével megtöltjük. A maradék krémet a tetejére kenjük.

4. A diót durvára vágjuk, megpirítjuk, a sütemény tetejére szórjuk. A tojásfehérjét a porcukorral meg a kávéval vízgőzre állítva felfőzzük, a tészta tetejére csurgatjuk. Rövid időn át a hűtőszekrényben dermesztjük.