في اناء نضع صفار ابيض مع السكر والزيت والحليب والفنيلا والخل

ثم نضيف الخميرة والسميد تدريجيا

ومن جهة اخرى نخفق بياض البيض مع قرصة ملح حتى يصبح مثل الثلج

ثم نضيفه للخليط تدريجيا ونخلط من الاسفل الى الاعلى

حتى يتجانس الخليط ثم ندهن صينية فرن بالزبدة والطحين ونفرغ الخليط

ثم نضعه في الفرن مدة ربع ساعة على درجة حرارة 180

ولما تنضج نعصر برتقالة ونسقي بها البسبوسة وانا اضفت صوص النيسكافي حسب الذوق ومن الفوق نزينها بجوز الهند

صوص النيسكافي تتكون من ملعقتين نيسكافي ونصف كاس حليب نصف كاس زيت نصف كاس ماء زهر ونخلط الكل مع اضافة السكر الناعم حتى تتحصلي على القوام المطلوب