Bolu Kukus Mekar No Soda
Baking ini sudah lama sebenernya, sebelum sibuk-sibuk ngerjain laporan SPT Tahunan perusahaan temennya pak suami. Tanpa sprite ternyata masih mekar juga loh, berhubung sisa sprite bikin bolu kukus kemarin sudah diminum adek ku, dan berhubung bumil lagi males jalan ke Indomaret jadilah spritenya ga dipakein. Tapi pasti ada yang bertanya-tanya, apa bedanya sama yang dikasih sprite? Ada dong, nah yang tanpa sprite ini tekstur bolu kukusnya lebih padat, dibandingkan yang pakai sprite, kalau yang pakai sprite kan dia lebih ringan teksturnya, terus ini ga ada sensasi soda dan bau soda waktu di makan. Udah gitu aja, mekarnya sama ketahanan bolu kukusnya sama aja.
Bolu Kukus Mekar No Soda
Baking ini sudah lama sebenernya, sebelum sibuk-sibuk ngerjain laporan SPT Tahunan perusahaan temennya pak suami. Tanpa sprite ternyata masih mekar juga loh, berhubung sisa sprite bikin bolu kukus kemarin sudah diminum adek ku, dan berhubung bumil lagi males jalan ke Indomaret jadilah spritenya ga dipakein. Tapi pasti ada yang bertanya-tanya, apa bedanya sama yang dikasih sprite? Ada dong, nah yang tanpa sprite ini tekstur bolu kukusnya lebih padat, dibandingkan yang pakai sprite, kalau yang pakai sprite kan dia lebih ringan teksturnya, terus ini ga ada sensasi soda dan bau soda waktu di makan. Udah gitu aja, mekarnya sama ketahanan bolu kukusnya sama aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan.
- 2
Panaskan kukusan dengan api besar. Pastikan air tidak menggenangi kukusan ketika air di dalam kukusan mendidih. Lalu lapisi tutup kukusan dengan kain, agar air tidak membasahi bolu kukus sebelum bolu kukus mekar, waktu adonan masuk kukusan. (Lebih baik pada saat kukusan dipanasi, tutup kukusan tidak usah diberi kain lapis dulu, baru nanti ketika adonan siap dimasukkan ke cetakan, tutup kukusan dilapisi dengan kain, agar kain lapisannya tidak mudah basah oleh uap air).
- 3
Dalam wadah kering, masukkan telur, gula pasir, tepung terigu dan susu cair. Mikser dengan kecepatan tertinggi selama 5 menit. Pada tahap ini adonan masih berupa adonan yang cair berwarna kekuningan. (Mixer masih mudah digerakan)
- 4
Tambahkan SP dan vanili bubuk, mixer lagi dengan kecepatan tinggi selama 12 menit. Di tahap ini adonan jadi kental, putih dan mengkilap. (Mixer agak susah digerakan)
- 5
Ambil adonan 2 sendok sayur, tambahkan pewarna lalu aduk rata.
- 6
Lapisi cetakan bolu kukus dengan kertasnya, masukkan adonan ke cetakan dengan menggunakan sendok sayur sampai ketinggian adonan sebatas cetakan. Tuang 1 sdm adonan berwarna pink di atasnya.
- 7
Kukus selama 15 menit. Setelah adonan masuk, tutup kukusan. Jangan dibuka-buka ya.
- 8
Setelah 15 menit, matikan api dan angkat bolu kukus dari cetakan. Sajikan di piring saji.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Lia Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar