بسطرمة بيتي لاحلى سحور في رمضان

Name: بسطرمة بيتي لاحلى سحور في رمضان
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو لحمة من عرق تربيانكو او من الفخدة بدون دهن; 2 معلقة كبيرة ملح; كوب توم مفروم; 0.5 كوب حلبة مجروشة او مطحونة; 2 معلقة صغيرة كمون مطحو; 2 معلقةصغيرة فلفل اسمر; معلقة صغيرة شطة; معلقة بابريكا; معلقة ملح ناعم; 0.25 كوب ماء

Rouida 8boghaly @cook_11794611

طنطا

بسطرمة بيتي لاحلى سحور في رمضان

Rouida 8boghaly @cook_11794611

تم الحفظ

المكوّنات

كيلولحمة من عرق تربيانكو او من الفخدة بدون دهن
2 معلقة كبيرةملح
كوبتوم مفروم
0.5 كوبحلبة مجروشة او مطحونة
2 معلقة صغيرةكمون مطحو
2معلقةصغيرة فلفل اسمر
معلقة صغيرةشطة
معلقةبابريكا
معلقةملح ناعم
0.25 كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

1

نحضر اللحم ونعمل فيها ثقب من الطرف ونعلق فية خيط دوبارة
2

نغطي اللحم ب 2معلقة كبيرة ملح ونعلقها في المطبخ ونضع تحتها طبق ونتركها يوم حتي تتشمع
3

نضع باقي المكونات ونكون خليط نغطي بة اللحم ونتركة معلق لمدة اسبوع او عشرة ايام
4

ثم نضعها في الثلاجة ونستعملة
5

احلي بكتيييير اوي من بتاعة برة واكيد مكوناتها احنا عارفينها واللحمة احنا ضامنين هي لحمة اية 😉😉مش كدة ولاايييييية