بنغلى الماء والزيت و السكر والملح وبنخلط المكونات الجافه مع بعض ونضيفهم على الماء المغلى ونقلبهم ليصبحوا عجينة

نحضر زيت ساخن ونشكل صوابع البلح لحين يحمر ونطلعه نحطه بسيرب تقيل

لو حتحطى بيض بالعجين بنحمر بلح الشام في زيت بارد