في مقلاة نقوم بتقطيع البصل شرائح رقيقة تم نضيف الفلفل مقطع قطع صغيرة أيضا ونضيف أخيرا صلصلة الطماطم و نتركها تتقلى.

نتركها تبرد و نضعها في إناء متقب ليتقطر منها الزيت.