يلا عالعجن يا شطورات

جيبي قصعة او اناء يكون كبير وتحطي الدقيق والفرينة وتخلطيهم وتحطي الملح والماء وتلمي العجينة

.تدلكيهاجيدا حتى تصير مرنة جدا

شعلي النار تحت المقلاه بس نار قليلة وادهني السطح اللي عندك بزيت وادهني ايدكي بزيت ووقسميها لكرات صغيرة خليها ترتاح بصينية وغطيها بورق سيلوفان

افردي اول كرة بعد ما تسخن مقلاتك على السطح اللي دهنتيه بالزيت وبعد ما تفرديها ترشيها بسمن دايب شوي وممكن
ترشي شوي طحين حتى يمتص الدهن ويخليها مورقة بشكل احسن

وتطويها طية الملوي

طوي الطرفين للداخل والطرفين الباقين ايضا حتى تحصلي على الشكل

فتحيها شوي بايدك بباطن كفك حتى تسوي الشكل ورشي المقلاة بشوي زيت لازم يعمل تششششششششش صغيرة مش كبيرة هه وحطي
الحبة

اول ما يتغير اللون وتحسيها صارت شفافة نوعا ما اقلبي وحركيها شوي حتى تنتفخ وبنفس الوقت واصلي العملية مع باقي العجين فهمتن يا حلوات ولا نعيد ههههههه

ويكون هذا شكلها في النضج
ثم عسليها....أممممممممممممممم بالعسل شو حلوة