ننقع الارز بماء ساخن مدة نصف ساعة

نضع السمن في قدر على النار

نضع البازاليا و الجزر و نقلبهم حتى يدوب الثلج عن البازاليا

نضع الفلفل و الملح

نضيف الماء و ننتظر حتى الغليان

نصفي الماء عن الارز المنقوع

نضيف الارز على القدر

نقلب المكونات حتى تمتزج

نضع النار على اقل حرارة

ننتظر حتى ينضج الارز و تنشف الماء

نضع اللحم على النار في مقلاة و نقلبه حتى النضج و نضيف اليه الملح و الفلفل

يزين باللوز المحمص و اللحم المفروم المطبوخ و يقدم مع اللبن و الخيار