青蒜馬鈴薯豆子義麵湯的食譜成品照片

青蒜馬鈴薯豆子義麵湯

Kay小姐楓生活 @cook_7558413

今天來和大家分享另一版本的義式雜蔬湯。簡單利用青蒜、馬鈴薯、白扁豆和西芹，就能輕鬆做出一道美味營養又健康的湯品，無論是做為輕食，或是餐前開胃湯，都很合適哦💕⋯⋯

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預備食材

4-6人份

貝殼義大利麵 1/2 碗
青蒜(leek) 1大根(約2杯量)
大蒜 1 瓣
馬鈴薯 2 個
雞高湯 1000 cc
水 1000 cc
西芹 1 根
白扁豆(Haricots beans) 1罐(19oz/540ml)
橄欖油 2 大匙
鹽少許
黑胡椒少許
⭐️保留西芹1-2小片葉子，最後添加，增加香氣。
⭐️白扁豆罐頭濾出水，只留下白扁豆備用。

料理步驟

1

準備好所有材料。
2

將青蒜、西芹切小段，馬鈴薯切細塊，大蒜切末。
3

熱鍋放入橄欖油，然後放入青蒜煸炒，再放入大蒜、西芹、馬鈴薯拌炒。
4

加入白扁豆和雞高湯，中小火燉煮30-40分鐘。
5

馬鈴薯已經燉煮熟透軟爛，加入貝殼義大利麵，煮8-12分鐘。
6

最後加入鹽和黑胡椒粉調味，再放入1小片預留的西芹葉增加香氣即可。
7

上菜了🎶⋯⋯

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試做成品照

Kay小姐楓生活 @cook_7558413

發布於 2018年04月29日 09:46

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青蒜馬鈴薯豆子義大利麵湯品

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