A káposztát vékony szálakra vágjuk, tálba tesszük. A vöröshagymát szintén vékonyra szeleteljük, azt is a káposztához tesszük. Rászórjuk a sót, jól összeforgatjuk, hogy mindenhol érje a só. Állni hagyjuk legalább fél órát, (vagy amíg más dolgunkat el nem végezzük.)

Addig elkészítjük a salátalevet. Egy jól záródó edényben, amiben tárolni fogjuk, összekeverjük a vizet, cukrot (édesítőszert), ecetet. Csak a receptírás kedvéért mértem ki az anyagokat, ízlés szerint készítse mindenki. Inkább kicsit édeskés legyen, mint túl ecetes.

Ha már összeroskadt a zöldség a sóban, kinyomjuk belőle a levét és beletesszük az elkészült salátalébe. A végén hozzáöntjük a sós levet is. Megkeverjük, hűvös helyre tesszük felhasználásig.

Jót tesz neki, ha fogyasztás előtt áll egy napig vagy egy éjszakát. Ha mindig tiszta evőeszközzel veszünk ki belőle, jó pár napig eláll a hűtőben. Jó étvágyat hozzá!